东阿阿胶中含有丰富的铁离子和其他营养成分，食用可以促进体内血红蛋白合成，为血液的增加提供可能；同时东阿阿胶还有促进凝血的作用，可以增强血小板的功能和数量，因此可以补血凝血。
东阿阿胶具有促进白细胞吞噬能力的作用；同时含有的维生素E和类黄*化合物具有抗击自由基的作用，可以防止自由基损伤细胞导致疾病等；还含有一定量的蛋白质，食用可以增强体内氨基酸含量，同时增强体液免疫。
东阿阿胶含有的维生素E等成分，可以增强血管弹性和通透性，当血管中可溶物质降低的时候，可以促进组织中的营养成分内流，因此可以防止组织水肿，同时补充了蛋白质，增加血液渗透压，也可以防止水肿。
东阿阿胶上行入肺、下走胞宫，常用于月经紊乱、月经过多或过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科性疾病的**。同时东阿阿胶还具有保胎安胎的作用，孕妇可以在医师的指导下用药。
